任何食品都有保質(zhì)期，荊州大米一樣也有保質(zhì)期，過(guò)了保質(zhì)期食物就有可能變質(zhì)，影響營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，食用也會(huì)有危害。湖北品牌大米的保質(zhì)期長(zhǎng)度不一，根據(jù)加工防止、品種、包裝等不同其保質(zhì)期也不同。下面大米廠家看看有什么不同。

1、含水量較高的大米保質(zhì)期短，而相對(duì)較干的則長(zhǎng)一些；

2、真空包裝下，大米保質(zhì)期相對(duì)較長(zhǎng)，而普通包裝則相對(duì)短些，散裝米沒(méi)有包裝袋保護(hù)，保質(zhì)期更短；

3、存放季節(jié)也會(huì)影響到大米的保質(zhì)期，比如說(shuō)，秋冬季節(jié)，大米可能能夠存放半年的時(shí)間，而夏季則就只有三個(gè)月；可以說(shuō)，大米保質(zhì)期要根據(jù)大米實(shí)際情況來(lái)定，但是，大米存放時(shí)間越長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)成分也就越易流失，所以對(duì)于過(guò)了保質(zhì)期的大米更要慎重食用，要知道，過(guò)了保質(zhì)期的大米很可能出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)等情況，這其中不可避免地會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的毒素，所以，盡量不要食用。保存大米的主要因素有貯存時(shí)間、溫度、水分和氧氣。大米買(mǎi)來(lái)之后盡量盡快吃掉，不要長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存。長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存大米容易發(fā)霉，也會(huì)影響大米的味道和營(yíng)養(yǎng)成分。大米的保質(zhì)期一般為3-6個(gè)月，保存大米的環(huán)境里盡量保持干燥、密封，且不要放陽(yáng)光下暴曬。

為了減少大米發(fā)霉變質(zhì)的幾率，小編建議大家一次性不要購(gòu)買(mǎi)太多大米，尤其是炎熱的夏季，選購(gòu)吃一至兩個(gè)月即可，并且要防止在干燥通風(fēng)的地方，合理保存。歡迎訪問(wèn)荊州市豐收米業(yè)有限公司官方網(wǎng)站：www.qjtwp.com